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漾濞特产吃过十样算你牛

来源:未知 编辑:admin 时间:2018-12-21

  { info: { setname: 漾濞特产,吃过十样算你牛, imgsum: 13, lmodify: 2018-12-10 16:35:29, prevue: , channelid: , reporter: , source: 漾濞核桃官微, dutyeditor: 李柏儒_dl03, prev: { setname: , simg: , seturl: }, next: { setname: 大理的晚霞刷爆朋友圈!, simg: 漾濞核桃三道蜜漾濞核桃三道蜜是漾濞彝家人的传统小吃,是招待贵客的礼节性食品。第一道蜜——“蜂蜜核桃茶”,这是小小的蜜蜂从苍山的深山峡谷中采集酿造的百花蜜,加上核桃仁片和少许生姜,是地地道道的原汁原味的绿色天然食品,味甜美无比,具有健胃解渴等功效。第二道蜜——“荞粑粑蘸蜂蜜”,荞粑粑蘸蜂蜜也是彝家人的风味小吃,彝家人出远门,都喜欢怀中带一块荞粑粑,饿了啃一点荞粑粑,喝一口山泉水又行路。荞粑粑还有药用疗效,如肠胃不好,消化不良,吃上几口荞粑粑,就可以消除病痛呢!第三道蜜——“核桃蘸蜂蜜”,核桃蘸蜂蜜是漾濞彝家人最具特色的一道招待贵客的食品,用核桃蘸上清亮碧玉般的土蜂蜜,吃到嘴里,这时你自然深深体会到什么是香、甜、鲜、脆的真正滋味。, newsurl: # }, { id: E2M85IJ1JUVB0383NOS, img: 核桃乳以漾濞优质核桃为原料,用点苍之水经科学配方精制而成,含纯天然植物蛋白,有较好的润肺生津、补肾健脑、生发乌发和美容养颜之功效。, newsurl: # }, { id: E2M85IJ2JUVB0383NOS, img: 漾濞荞酒采用优质苦荞、玉米,用点苍山之水,经民间酿造工艺酿制而成,口感醇正,有舒经活血之功效,深受广大消费者的喜爱。, newsurl: # }, { id: E2M85IJ3JUVB0383NOS, img: 漾濞腌生采用猪排、猪下水配以白酒腌制而成,色、香、味皆美,在大理三月街民族节展销会上,深受消费者喜爱,并荣获大理州地方产品金花奖。, newsurl: # }, { id: E2M85IJ4JUVB0383NOS, img: 漾濞树头菜树头菜,又名刺老包、刺木通、刺椿、雀不站,“树头菜”为本地名称。食用,树头菜以嫩芽供食用,当芽苞萌发后,长到3-5寸长时即可采摘食用,其味苦凉、脆嫩爽口,成为人们喜食的一种野生蔬菜。药用,树头菜性味辛、苦、寒,具有祛风除湿、活血、止痛、消肿功能,可治肾炎、水肿、胃痛、糖尿病、风湿关节痛、腰肌劳损等疾病。, newsurl: # }, { id: E2M85IJ5JUVB0383NOS, img: 漾濞软米漾濞软米是继漾濞核桃之后又一特产,由于漾濞特殊的气候、土壤、水质等条件,所产软米品质优于其它产地。软米种类:长软米,其米饭清香、油润、性软、口感好,被评为部颁一级米;香软米:其米饭以软润、浓香见长,被评为部颁二级米。近几年来漾濞软米声誉较高,颇为省、州各界人士青睐。, newsurl: # }, { id: E2M85IJ6JUVB0383NOS, img: 漾濞玉香梨由漾濞秀岭铺一带果农培育出的一种晚熟、卵圆型、质优、高产、耐贮的梨品种。该种梨在冬春水果淡季上市,上市的梨飘溢出诱人的清香,口感甚好,倍受消费者青睐。, newsurl: # }, { id: E2M85IJ7JUVB0383NOS, img: 漾濞树花凉菜一般产于深山老林里的麻栗树上,又称树毛,味香爽口,具有开胃健脾之功效。做法(原料):树花、青笋、粉丝及花椒油、大蒜油、味精、醋精、酱油、芫荽等佐料。制作要诀:①煮树花、加少量的苏打,半小时后,取出漂洗干净,用冷水浸泡备用;②将青笋切成细丝;③用沸水泡好粉丝;④将树花、青笋、粉丝混合拌匀,倒上少量煮沸的香油,加入各种佐料,再次拌匀,即可食用。, newsurl: # }, { id: E2M85IJ8JUVB0383NOS, img: 漾濞甲夹虫一般在9月至12月产于漾濞江等江河边沙滩里的石块下,昆虫类,有一张如老虎夹般坚硬的嘴,故得名甲夹虫,用油煎炸后即可食用,味美可口,富含高蛋白营养。原料:甲夹虫、鸡蛋、草果面、香油、食盐。制作要诀:①用沸水烫洗甲夹虫后,去头剥皮,掐尾,抽去肠子;②将鸡蛋蛋黄、蛋白搅匀;③将处理后的甲夹虫、鸡蛋以及草果面、食盐混合搅拌;④将拌好的甲夹虫逐条放入油锅炸熟,即可食用。, newsurl: # }, { id: E2M85IJ9JUVB0383NOS, img: 漾濞卷粉.用优质大米做成,味美可口,可当餐食。原料:优质大米、苍山雪水、核桃(或花生)仁末、酸腌菜、花椒油、大蒜油、味精、酱油、芫荽等佐料。制作要诀:①将优质大米用水浸泡2-4小时;②把浸泡的大米磨成米浆;③把米浆倒入圆形平底锅模具内,放入沸水中蒸熟或煮熟后再晾放在簸箕中;④把已蒸熟或煮熟成圆形的卷粉平放于菜板上,用菜刀平分为2;⑤将切分后的卷粉抹上核桃(或花生)仁末和放上适量酸腌菜及其佐料,将其卷成卷短切后,即可食用。, newsurl: # }, { id: E2M85IJAJUVB0383NOS, img: 漾濞鸡枞漾濞名小吃油鸡枞是用当地香味醇厚的黑鸡枞配上新鲜的红椒和山花椒,在纯净的香油里炸去水份制成的。漾濞的野生鸡枞肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口,较其它地方的鸡枞品质更优,富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及维生素B1、B2。油鸡枞可做为烹饪的佐料,也可单独实用,是旅游、就餐、馈赠之佳品。, newsurl: # }, { id: E2M85IJBJUVB0383NOS, img: 选材用本地产黑山羊及各种香料,专烤羯羊,并且只是1岁左右的。采用外烤内蒸的方法,确保肉质鲜嫩,原汁原味,不燥热。在屠宰后的羊腹内塞满各种香料,慢慢地烤上4小时左右才可以上桌。这道菜,吸引了本地食客纷至沓来,外地游客也慕名而来,一吃就吃成回头客。漾濞烤全羊已经成为响当当的一个招牌,带动了全县休闲度假旅游业的发展。, newsurl: # }, { id: E2M85IJCJUVB0383NOS, img:



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